VEDECKÁ RADA FAKULTY EKONOMIKY A MANAŽMENTU SLOVENSKEJ POĽNOHOSPODÁRSKEJ UNIVERZITY V NITRE. Ing. Andrea Seifertová

Transcription

1 VEDECKÁ RADA FAKULTY EKONOMIKY A MANAŽMENTU SLOVENSKEJ POĽNOHOSPODÁRSKEJ UNIVERZITY V NITRE Ing. Andrea Seifertová MARKETINGOVÁ VERTIKÁLA VÝROBY, SPRACOVANIA A PREDAJA ZEMIAKOV A ZEMIAKOVÝCH VÝROBKOV NA SLOVENSKU A VÄZBA NA EURÓPSKE TRHY Nitra 007

2 Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Fakulta ekonomiky a manažmentu Vedecká rada Fakulty ekonomiky a manažmentu Ing. Andrea Seifertová Autoreferát dizertačnej práce MARKETINGOVÁ VERTIKÁLA VÝROBY, SPRACOVANIA A PREDAJA ZEMIAKOV A ZEMIAKOVÝCH VÝROBKOV NA SLOVENSKU A VÄZBA NA EURÓPSKE TRHY Na získanie vedecko-akademickej hodnosti Philosophiae doctor v odbore doktorandského štúdia: Odvetvové a prierezové ekonomiky V špecializácii: Ekonomika a manažment poľnohospodárstva, potravinárstva a lesného hospodárstva Miesto a dátum:... Dizertačná práca bola vypracovaná formou externého doktorandského štúdia na Katedre marketingu Fakulty ekonomiky a manažmentu Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre.

3 Predkladateľ: Školiteľ: Ing. Andrea Seifertová Katedra marketingu, FEM SPU Tr. A. Hlinku Nitra prof. Ing. Ľudmila Nagyová, PhD. FEM SPU v Nitre Oponenti: prof. h. c. prof. Ing. M. Šupín, CSc. - DF TU Zvolen prof. Ing. I. M. Zoborský, CSc. - FEM SPU Nitra prof. Ing. J. Kita, CSc. OF EU Bratislava Autoreferát bol rozoslaný Obhajoba dizertačnej práce sa koná o 9 00 h. pred komisiou pre obhajobu dizertačnej práce v odbore doktorandského štúdia, vymenovanou predsedom spoločnej odborovej komisie Odvetvové a prierezové ekonomiky Špecializácia: Ekonomika a manažment poľnohospodárstva, potravinárstva a lesného hospodárstva Na FEM SPU Predseda spoločnej odborovej komisie... prof. Ing. Peter Bielik, PhD. Dekan FEM SPU v Nitre 1 ÚVOD 3

4 Cieľom marketingu je uspokojovať potreby a želania výrobcov, obchodných sprostredkovateľov, a hlavne konečných užívateľov výrobku. Marketingová úspešnosť účastníkov marketingovej vertikály je vzájomne previazaná, pričom sa primárne odvíja od spokojnosti zákazníka. Poznať zákazníka, jeho potreby, vedieť s ním cieľavedome komunikovať a následne ponukou napĺňať jeho želania, je jednou z rozhodujúcich úloh marketingu. Marketingový mix súvisí s trhovými vzťahmi medzi podnikom a zákazníkom, s cieľom ponúknuť vhodný tovar na správnom mieste, v správnom čase, so správnou propagačnou a cenovou komunikáciou. Tieto aktivity sú orientované na možnosti a požiadavky trhu s cieľom vylúčiť chybné investície, usmerniť výrobu a predaj do maximálne atraktívnych trhových oblastí, maximalizovať zisk, udržať trhovú pozíciu a zabezpečiť prosperitu podniku. Predložená dizertačná práca poskytuje komplexný pohľad na všetky stupne marketingovej vertikály vo vzťahu výrobný podnik podnik potravinárskeho priemyslu obchod, formuluje teoretické a praktické prínosy v podobe námetov a odporúčaní pre výrobcov a spracovateľov zemiakov a zemiakových výrobkov a pre obchod so zemiakmi a zemiakovými výrobkami na Slovensku. Závery dizertačnej práce môžu slúžiť na zatraktívnenie výroby zemiakov a zemiakových výrobkov na Slovensku, tohto v súčasnosti stratového odvetvia rastlinnej výroby. SÚČASNÝ STAV RIEŠENEJ PROBLEMATIKY DOMA I V ZAHRANIČÍ Marketingový mix predstavuje súbor marketingových veličín, ktoré firma spája používa na to, aby dosiahla marketingové ciele na cieľovom trhu. 1 Marketingový mix súvisí s trhovými vzťahmi medzi podnikateľom a zákazníkom, s cieľom ponúknuť vhodný tovar na správnom mieste, v správnom čase, so správnou propagačnou a cenovou komunikáciou. Okrem hlavných nástrojov marketingového mixu, ktorými sú výrobok, cena, distribúciu a propagácia, sa uplatňoval aj piaty nástroj ľudia (people), ktorý sa orientoval na pôsobenie ľudského faktora na trhu. Výrobok je čokoľvek, čo možno ponúknuť na trhu na uspokojenie potrieb. Aby sa mohol dobre predávať, treba disponovať dobrým produktom, t.j. produktom maximálne prispôsobeným potrebám spotrebiteľov (kvalita, dizajn, značka, balenie). 3 Cena uhrádza výrobcovi náklady spojené s produktom, ostatné nástroje marketingového mixu si vyžadujú vynakladanie finančných, materiálových i pracovných prostriedkov na tvorbu produktu, jeho podporu alebo distribúciu. 4 O správnosti ceny rozhoduje v konečnom dôsledku spotrebiteľ, pretože jeho vnímanie ceny v rozhodujúcej miere ovplyvňuje jeho nákupné rozhodnutie. Distribúciu možno 1 KOTLER, P.: Marketing management, Praha: Grada Publishing, 1998, 94 s. ISBN JEDLIČKA, M.: Marketingová stratégia podniku. Trnava: Magma, 1998, 371 s. ISBN KITA, J. a kol.: Marketing. 005, 3. vyd. Bratislava: IURA EDITION 4 KRETTER, A. a kol.: Marketing. Nitra: SPU, 004 4

5 charakterizovať ako samostatnú podnikateľskú činnosť, ktorá má ľudské a vecné zdroje, ďalej má samostatný nákupný a odbytový trh, financovanie, vlastnú obchodnú politiku, podporu predaja a ďalšie aktivity. Promotion (podpora, stimulovanie predaja, marketingová komunikácia) hovorí o tom, ako sa spotrebitelia dozvedia o produkte - od priameho predaja cez public relations, reklamu a podporu predaja. 5 Marketingový výskum poskytuje empirické informácie o situácii na trhu, predovšetkým o našich zákazníkoch. 6 Techniky marketingového výskumu predstavujú veľmi konkrétny spôsob zberu primárnych údajov, umožňujú evidovať výskyt javov a správaní ľudí a tiež zistiť ich názory, postoje a motívy. Tri základné techniky marketingového výskumu predstavujú dopytovanie, pozorovanie a experiment. Zemiaky ako odvetvie rastlinnej výroby vyžadujú značné náklady, predovšetkým v dôsledku podstatného zvýšenia cien vstupov. K výrazným zmenám došlo aj v štruktúre producentov zemiakov. Výrobková vertikála zemiakov je veľmi zložitá. Technické a biologické možnosti predĺženia skladovateľnosti zemiakov sú obmedzené. Svetový vývoj a skúsenosti u nás jednoznačne ukazujú, že zvýšenie spotreby zemiakov vo výžive obyvateľstva sa docieli len využitím tzv. konzervačných metód formou výroby produktov zo zemiakov s dlhou spotrebnou lehotou. Preto sa prvovýrobcovia snažia vo výrobkovej vertikále zužitkovať zemiaky na rôzne hotové výrobky. 7 Dôvodom ustupovania poľnohospodárskych podnikov z pozície pestovateľov zemiakov je problém s odbytom. 3 CIEĽ A METODIKA PRÁCE 3.1 CIEĽ DIZERTAČNEJ PRÁCE Marketing je podnikateľskou funkciou, ktorá identifikuje potreby a želania zákazníkov, determinuje najvhodnejšie trhy pre organizáciu, ako aj produkty, služby a programy, ktoré je možné na týchto trhoch výhodne umiestniť. Marketing nevyužívajú len výrobné podniky, veľkoobchodníci, maloobchodné organizácie, ale aj jednotlivci a všetky druhy organizácií. Predstavuje podnikateľskú politiku, spôsob myslenia, koncepciu riadenia výroby a odbytu, ktorá vychádza z požiadaviek trhu. Vyžaduje prechod podnikovej ekonomiky z výrobno-odbytovej na obchodno-výrobnú koncepciu. Hlavným cieľom dizertačnej práce je štúdium marketingovej vertikály výroby, spracovania a predaja zemiakov a výrobkov zo zemiakov na Slovensku a ich väzba na európske trhy. 5 KOTLER, P., ARMSTRONG, G.: Marketing An Introduction. New Jersey: A. Simon & Schuster Company TURČÍNKOVÁ, J., FORET, M.: marketing, 1. vyd., Brno: MZLU BIELIK, P. a kol: Agrárna ekonomika. Nitra: VŠP

6 Splnenie hlavného cieľa dizertačnej práce nadväzuje na splnenie dielčích cieľov, ku ktorým patria: (cieľ 1) Výskum výroby zemiakov na Slovensku a v Európskej únii: analýza produkčných predpokladov výroby konzumných a sadbových zemiakov na Slovensku, analýza cenovej politiky pri komodite zemiaky, identifikácia spotreby zemiakov na Slovensku, zhodnotenie situácie v zahraničnom obchode so zemiakmi dovoz a vývoz zemiakov, identifikácia trhu so zemiakmi v Európskej únii. (cieľ ) Zhodnotenie ekonomickej efektívnosti výroby zemiakov a identifikácie dotačnej politiky pri komodite zemiaky. (cieľ 3) Výskum distribúcie konzumných zemiakov. (cieľ 4) Skúmanie výrobno-odbytových združení pre zemiaky na Slovensku: analýza vybraného odbytového združenia pre zemiaky a analýza stavu obchodnej produkcie jeho členov. (cieľ 5) Identifikácia spracovateľského priemyslu zemiakov na Slovensku. (cieľ 6) Výskum spotrebiteľského správania na trhu zemiakov a zemiakových výrobkov na Slovensku prostredníctvom dotazníkového prieskumu zameraného na získanie primárnych informácií potrebných pre identifikáciu potrieb, preferencií a postojov spotrebiteľov zemiakov a výrobkov zo zemiakov na Slovensku. (cieľ 7) Formulácia záverov a odporúčaní, formulácia teoretických a praktických prínosov dizertačnej práce. Vzhľadom na vymedzené ciele boli stanovené hypotézy. Cieľom výskumu je naplnenie stanovených cieľov a overenie hodnovernosti stanovených hypotéz. Stanovenie hypotéz vzhľadom k jednotlivým cieľom: Vzhľadom na (cieľ ) - Zhodnotenie ekonomickej efektívnosti výroby zemiakov bez dotácií a s dotáciami, identifikácia dotačnej politiky pri komodite zemiaky - je stanovená nasledovná hypotéza: Hypotéza 1: Zníženie dotačných titulov na pestovanie konzumných zemiakov spôsobí stratovosť výroby zemiakov na Slovensku. Hypotéza bude overená výpočtami bodov zvratu kritického objemu produkcie. Vzhľadom na (cieľ 6) - Výskum spotrebiteľského správania na trhu zemiakov a zemiakových výrobkov na Slovensku prostredníctvom dotazníkového prieskumu zameraného 6

7 na získanie primárnych informácií potrebných pre identifikáciu potrieb, preferencií a postojov spotrebiteľov zemiakov a výrobkov zo zemiakov na Slovensku - je stanovená nasledovná hypotéza: Hypotéza : Preferencia určitých kritérií pri nákupe zemiakov závisí od identifikačných znakov respondentov spotrebiteľského prieskumu. Hypotéza bude overená testovaním závislostí medzi otázkou 3 časti B a identifikačnými otázkami spotrebiteľského dotazníka. 3. MATERIÁL A METODICKÉ PRÍSTUPY K RIEŠENIU DIZERTAČNEJ PROBLEMATIKY Podkladové údaje k vypracovaniu dizertačnej práce sa získali z primárnych a sekundárnych zdrojov. Primárne údaje boli získané pomocou nasledovných techník prieskumu: riadený rozhovor, písomné dopytovanie, telefonické dopytovanie, dotazníkový prieskum. Sekundárne údaje boli získané štúdiom domácej a zahraničnej literatúry, odborných časopisov, štatistických publikácií, legislatívnych dokumentov a elektronických dokumentov súvisiacich s problematikou dizertačnej práce. Celkový prehľad o riešenej problematike dotvárali diskusie s domácimi odborníkmi a predstaviteľmi skúmaného odboru potravinárskeho priemyslu. Zdroje údajov, ktoré boli použité pri tvorbe dizertačnej práce, sú uvedené v kapitole 8. Pri spracovávaní podkladových údajov boli použité nasledovné metódy analýzy, syntézy, indukcie, dedukcie, komparácie a výpočet indexových zmien. Analýza predstavuje logický rozbor, rozkladanie predmetu alebo javu na jednotlivé časti. Syntéza znamená spájanie, spojenie, zlúčenie jednotlivých častí, zložiek do celku. Indukcia je spôsob stanovenia všeobecných téz a zákonov na základe zovšeobecnenia preskúmaných zvláštnych prípadov, faktov, javov. Dedukcia je logické odvodzovanie záverov zo všeobecných poznatkov. Komparácia predstavuje porovnávanie veličín. Údaje v tabuľkách boli spracované pomocou rozdielových a podielových nástrojov porovnania (komparácie). Základ porovnania bázických indexov tvorí q 0 vždy ten istý rok a vypočíta sa nasledovne: bázický index = Pri reťazových indexoch porovnávame vždy za sebou idúce hodnoty v časovom rade, matematický vzťah pre ich výpočet má nasledovný tvar: q n q 0 7

8 reťazový index = Absolútne rozdiely predstavujú rozdiel q n - q n-1, resp. q n-1 - q n. Rozdiel oproti predchádzajúcemu roku v % je rozdielom údajov o využití výrobných kapacít v % podľa vzťahu q n - q n-1, pričom údaj q n je údaj o využití výrobných kapacít v % v roku n a q n-1 je údaj o využití výrobných kapacít v % v predchádzajúcom roku n-1. Využité boli aj percentuálne podiely z celku z dôvodu poukázania na bežné štatistické ukazovatele (minimum, maximum a iné). Stredné hodnoty sú súhrnné číselné charakteristiky, ktoré zovšeobecňujú jedným číslom úroveň skúmaného javu v danom súbore. Najčastejšie používanými strednými hodnotami sú priemery (jednoduchý a vážený aritmetický, geometrický, harmonický, kvadratický). V predloženej práci boli použité výpočty aritmetických priemerov. Indexovými zmenami sa porovnávajú hodnoty v časovom rade. Časový rad je chronologicky usporiadaná postupnosť vecne a priestorovo porovnateľných údajov o ľubovoľnej náhodnej premennej. Premenná, z ktorej sa odvodzuje časový rad, sa označuje najčastejšie písmenom Y. Časová premenná t = 1,,..., T predstavuje chronologickú postupnosť rokov, štvrťrokov, mesiacov, dní a podobne. Empirické hodnoty premennej Y v časovom rade označujeme y t pre t = 1,,..., T. Počet hodnôt t v časovom rade nazývame dĺžkou časového radu. Podľa dĺžky časového intervalu medzi rozhodnutými okamihmi, v ktorých sa sledujú hodnoty okamihového ukazovateľa, je možné rozlíšiť jednoduchý a vážený chronologický priemer. Pre chronologický priemer platí nasledovný vzťah: q q n n 1 y ch = y 1 + y + y + y T 1 y T 1 + y r = y1 + y y T 1 T 1 + yr Vývoj premennej Y sa najčastejšie posudzuje postupne medzi dvoma po sebe nasledujúcimi obdobiami t-1 a t pre t =, 3,..., T, teda medziročne, medzimesačne a podobne pomocou jednoduchých mier dynamiky: absolútne prírastky (úbytky) resp. prvá absolútna diferencia t časového radu y,..., 1, y y r v čase t definujeme rozdiel ako t = y t y t 1 pre t =, 3,..., 8

9 T. Vyjadruje, o koľko sa zvýšila (ak t > 0) alebo znížila (ak t < 0) hodnota y t časového radu v období t oproti hodnote y t 1 z predchádzajúceho obdobia, relatívne prírastky (úbytky), koeficienty rastu (poklesu), resp. reťazové indexy sa definujú vzťahom yt k t = pre t =, 3,..., T y t 1 y t kt Vyjadruje, koľkonásobne sa hodnota t v období zvýšila (ak > 1) alebo znížila (ak kt < 1) oproti hodnote y t 1 v období t -1, tempá rastu (poklesu) tempo rastu je koeficient rastu vyjadrený v percentách. Vyjadruje, na koľko percent vzrástla, resp. poklesla hodnota t časového radu v čase oproti y t hodnote y t 1 predchádzajúceho obdobia. Priemerný koeficient rastu vyjadrený v percentách sa nazýva priemerné tempo rastu. Koeficient prírastku alebo relatívny prírastok predstavuje podiel absolútneho prírastku t v čase t k hodnote y t 1 časového radu: k t = Tempo prírastku predstavuje relatívny prírastok v percentách a vyjadruje, o koľko percent vzrástla resp. poklesla hodnota časového radu v čase t oproti hodnote z predchádzajúceho obdobia. Vyjadruje sa aj ako T t 100. B bázické indexy - bázický index t vyjadruje relatívnu zmenu hodnoty t v čase oproti y t t 1 y t hodnote y 0 v bázickom (nultom) období, ktoré je považované za základ porovnávania v čase a je určený vzťahom: yt Bt = pre t = 1,,..., T y 0 9

10 Pre splnenie cieľa boli okrem metód analýzy, syntézy a komparácie vypočítané indexy rastu a body zvratu. Hoci analyzované obdobie dizertačnej práce zahŕňa roky 1989 až 006, výpočet efektívnosti výroby zemiakov bol uskutočniteľný len za roky 1993 až 006. Výsledné kalkulácie výberového súboru sú spracované podľa jednotného metodického postupu v súlade so Zákonom č. 563/91 Zb. o účtovníctve, to znamená, že podnikové kalkulácie sú vzájomne komparovateľné. Spracované údaje sú komparovateľné prakticky aj v časovom rade. Údaje za roky 1989 až 199 nevykazujú tie isté položky kalkulačného vzorca a hodnotenia, ako výsledné kalkulácie vybraného súboru po roku 199, ktoré boli spracované odlišnou metodikou. Vlastné náklady a výsledky hospodárenia poľnohospodárskych podnikov za rok 006 zverejní Výskumný ústav ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva v auguste 007. Výsledky boli prehľadne zaznamenané do tabuliek. Bod zvratu, prípadne kritický objem produkcie, vyjadruje stav, pri ktorom sú uhradené všetky náklady a nie je zaznamenaný zisk alebo strata. Čím väčšie množstvo produkcie je vyrobené nad bod zvratu, tým väčší zisk sa dosiahne a výrobok je tým menej ovplyvnený rizikovými faktormi a zmenou realizačných cien pri predaji. Čím väčšie množstvo produkcie je vyrobené pod bod zvratu, tým daný výrobok zaznamená väčšiu stratu. Za účelom dosiahnutia cieľa 6 bola použitá metóda opytovania. Opytovanie sa realizovalo písomnou formou pomocou metodického nástroja dotazníka. Bola tiež využitá technika telefonického a elektronického dopytovania realizovaná s predstaviteľmi vybraných štátnych a neziskových inštitúcií na Slovensku, zaoberajúcimi sa aktivitami výroby zemiakov a zušľachtilých výrobkov so zemiakov na Slovensku. Písomné opytovanie bolo realizované pomocou dotazníkov, ktoré boli zostavené v zmysle platných teoretických pravidiel pre tvorbu dotazníkov. Dotazník, ktorý bol použitý pri opytovaní spotrebiteľov zemiakov a zemiakových výrobkov na Slovensku, tvorí prílohu 1 k dizertačnej práci. Pri výbere respondentov spotrebiteľského prieskumu boli zohľadnené nasledovné kritériá: pohlavie, vek, vzdelanie, zamestnanie, mesačný príjem domácnosti, počet členov domácnosti, bydlisko, kraj, okres. Rozsah skúmanej vzorky spotrebiteľov zemiakov a zemiakových výrobkov na Slovensku tvorí 500 respondentov s nasledovnou štruktúrou: podľa kritéria pohlavia žien (63,0 %) a 184 mužov (36,80 %), podľa kritéria veku - veková kategória od 6 40 rokov 4,40 %, 15 5 rokov 38,0 %, veková skupina rokov 15,80 %, nad 60 rokov 3,60 %. Ostatné charakteristiky sú uvedené v kapitole 4.7. V dizertačnej práci sú analyzované závislosti medzi kvalitatívnymi znakmi, ktoré boli identifikované v rámci dotazníkového prieskumu. Závislosť medzi kvalitatívnymi znakmi sa označuje ako asociácia a kontingencia. Asociácia skúma závislosť medzi alternatívnymi znakmi, ktoré majú iba 10

11 dve obmeny. Kontingencia sa zaoberá skúmaním vzťahu medzi viacerými znakmi, ktoré majú viacero obmien. Štvorcová kontingencia χ slúži k výpočtu mier kontingencie a platí pre ňu nasledovný vzťah: k l n( nij ) χ = n n i= 1 j = 1 i j n Štvorcová kontingencia χ ako súčet štvorcov nemôže byť záporná. Ak sa rovná 0, medzi znakmi A a B neexistuje závislosť. Pearsonov kontingenčný koeficient (C) slúži na sledovanie sily závislosti medzi kvalitatívnymi znakmi a má tvar: C= χ n + χ χ je miera kontingencie. Ak znak A v kontingenčnej tabuľke má obmeny a i = 1,,..., k a znak B má obmeny b j = 1,,..., l, tak n je početnosť z kontingenčnej tabuľky a i b j. C nadobúda hodnoty od 0 po 1. Čím viac sa hodnota C blíži k nule, tým je závislosť medzi kvalitatívnymi znakmi slabšia. Analogicky s približovaním sa hodnoty C k hodnote A rastie sila závislosti medzi znakmi. Cramerov kontingenčný koeficient V má tvar: v ktorom h je minimum z čísiel (r - 1) a (s - 1). V= χ, n.h Cramerov kontingenčný koeficient V predstavuje najvhodnejšiu mieru asociácie medzi dvoma nominálnymi premennými. Nadobúda hodnoty od 0 (žiadny vzťah) po 1 (dokonalý vzťah). Pri interpretácii kontingenčného koeficientu možno použiť škálu pre korelačný koeficient. Korelácia menej ako 0,1 je triviálna, 0,1 0,3 malá, 0,3 0,5 stredná a nad 0,5 je veľká. Sila závislosti, resp. priemerná štvorcová kontingencia (Phi koeficient) môže nadobúdať rôzne kladné hodnoty a platí pre ňu vzťah: χ ϕ = pričom χ je štvorcová kontingencia a n je početnosť z kontingenčnej tabuľky a i b j. n 11

12 Ako mieru asociácie medzi dvoma binárnymi premennými možno teda použiť: Phi, Cramerov V kontingenčný koeficient a Pearsonov kontingenčný koeficient. Všetky miery nadobúdajú v prípade binárnych premenných rovnaké absolútne hodnoty od 0 (žiadny vzťah) po 1 (dokonalý vzťah). Závislosť pod 0,1 triviálna, 0,1 0,3 malá, 0,3 0,5 stredná a nad 0,5 veľká. Korelácia 0,7 0,9 sa často uvádza ako veľmi veľká a 0,9 1 ako takmer dokonalá. Kvalitatívne údaje získané dotazníkovým prieskumom boli spracované v programe MS Excel využitím nástroja kontingenčná tabuľka. Je to interaktívna tabuľka, ktorá rýchlo kombinuje a porovnáva veľké množstvo dát. Riadky a stĺpce tabuľky je možné otáčať a zobraziť tak rôzne súhrny zdrojových dát a podrobné dáta vybraných oblastí. Závislosti medzi kvalitatívnymi znakmi boli testované χ testom o nezávislosti kvalitatívnych znakov. Test hypotézy predstavuje štatistický postup používaný pri overovaní hypotéz. Hypotéza, ktorej platnosť overujeme, sa nazýva nulová hypotéza H 0. Proti nej sa stanovuje alternatívna hypotéza H 1. Výsledkom štatistického testu je zamietnutie testovanej hypotézy H 0 (prijatie alternatívnej hypotézy H 1 ) alebo nezamietnutie H 0 (prijatie hypotézy H 0 ). Pri teste hypotézy sa rozhoduje podľa hodnoty testovacieho kritéria. Obor hodnôt, ktoré môže testovacie kritérium nadobudnúť, sa rozdeľuje na kritický obor a obor prijatia. Ak patrí hodnota testovacieho kritéria do oboru priatia, hypotéza H 0 sa nezamietne. Ak patrí hodnota testovacieho kritéria do kritického oboru, hypotéza H 0 sa zamietne v prospech alternatívnej hypotézy H 1. Pravdepodobnosť chyby prvého druhu sa nazýva hladina významnosti (α). Mala by sa stanovovať dostatočne nízko, napr. α = 0,05, t.j. 5 % hladina významnosti. Pravdepodobnosť chyby druhého druhu sa označuje β, pri väčšine testov sa nevolí. Hodnota 1- β sa označuje ako sila testu. χ test o nezávislosti kvalitatívnych znakov je založený na porovnaní empirických a teoretických početností pre každú kategóriu sledovaných znakov. Overujeme ním existenciu závislosti medzi kvalitatívnymi znakmi. Nulová hypotéza H 0 predpokladá nezávislosť znakov A a B (H 0 znaky A a B sú nezávislé). Alternatívna hypotéza H 1 predpokladá závislosť znakov A a B (H 1 znaky A a B sú závislé). Testovacie kritérium χ pre overovanie nulovej hypotézy H 0 o nezávislosti medzi danými kvalitatívnymi znakmi vyjadruje vzťah: χ = i= 1 j= 1 O E m n ( ij ij ) kde: O ij empirické početnosti v bunke v i-tom riadku a j-tom stĺpci, E ij teoretické početnosti v bunke v i-tom riadku a j-tom stĺpci, m počet kategórií prvého (riadkového) znaku, n počet kategórií druhého (stĺpcového) znaku. E ij 1

13 Teoretickú početnosť E ij vypočítame podľa vzťahu: E ij = R S kde: R suma početností v i-tom riadku, S suma početností v j-tom stĺpci, n celková početnosť. i n j Čím je hodnota testovacieho kritéria vyššia, tým menej vyhovuje teoretické rozdelenie empirickému. Nulovú hypotézu H 0 nezamietneme, ak pre vypočítanú hodnotu testovacieho kritéria platí: χ < χ α, kde χ α je tabuľková hodnota nájdená pre (m-1)(n-1) stupňov voľnosti tak, že platí P( χ > χ α ) = α, kde α je hladina významnosti, na ktorej sa test uskutočňuje. Nulovú hypotézu zamietame, ak platí χ > χ α, kde χ α je tabuľková hodnota nájdená pre (m-1)(n-1) stupňov voľnosti. Ak zamietneme hypotézu H0, prijímame hypotézu H 1, teda považujeme znaky na zvolenej hladine významnosti za závislé. Výpočty v súvislosti s testovaním hypotéz boli uskutočnené pomocou programu MS Excel. Štatistický súbor údajov tvorili odpovede respondentov. Výsledky boli vyhodnotené pomocou programu SAS verzia 8.. Výsledky výskumu sú písomne spracované do tabuliek, grafov (stĺpcový, koláčový, spojnicový graf a iné) a slovnej interpretácie. Štatistické údaje a údaje z odborných štúdií zahŕňajú dáta z obdobia rokov Splnenie cieľov dizertačnej práce bolo spojené so získaním rozsiahleho faktografického materiálu. Zdrojom informácií sa stali Správy o poľnohospodárstve a potravinárstve Ministerstva pôdohospodárstva SR, koncepcie agrárnej a potravinovej politiky Ministerstva pôdohospodárstva SR, Situačné a výhľadové správy Zemiaky, informácie z agrárneho trhu informačných systémov, vedecké a odborné publikácie zamerané na aktuálne problémy agrorezortu a obchodu s potravinami, ďalšie materiály korešpondujúce s analyzovanou problematikou, publikované Ministerstvom pôdohospodárstva SR, Výskumným ústavom ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva, verejnosti prístupné informácie na webových stránkach ako aj výsledky dotazníkového prieskumu. Časový horizont výskumu spadá do obdobia rokov 1989 až VÝSLEDKY A DISKUSIA Marketingová vertikála zemiakov je tvorená vstupmi dodávateľmi sadiva, hnojív, chemických a ochranných prostriedkov, poľnohospodárskej mechanizácie, pohonných hmôt, ktoré sú nevyhnutné pre zabezpečenie výroby zemiakov producentmi skorých, ostatných zemiakov 13

14 a zemiakového sadiva. Medzičlánok medzi výrobcom a obchodom tvoria odbytové združenia a tiež spracovateľský priemysel. V Slovenskej republike sa zemiaky pestujú predovšetkým na priamy konzum (99 % z produkcie) a len 1 % sa spracováva v spracovateľskom priemysle v podobe zemiakového škrobu, zemiakových vločiek a zemiakovej múčky do kŕmnych zmesí hospodárskych zvierat. K spotrebiteľovi sa zemiaky dostanú priamo alebo cez obchodnú sieť prostredníctvom veľkoobchodov, maloobchodov a podnikov verejného stravovania. Od roku 004, vstupom Slovenska do EÚ, platia pravidlá Európskej únie, kde sa trh so zemiakmi nereguluje (výnimkou sú fytosanitárne opatrenia). Úroveň cien je ovplyvňovaná vysokými nákladmi na ich produkciu, úrodnosťou, kvalitou produkcie a ďalšími faktormi. Spotreba skorých konzumných zemiakov na obyvateľa na Slovensku v posledných rokoch klesá v súvislosti s poklesom produkcie a zmenou stravovacích zvyklostí nášho obyvateľstva. Prírodno-ekologické podmienky Slovenskej republiky neumožňujú pestovať veľmi skoré konzumné zemiaky a preto sa dopyt po tejto komodite zabezpečuje dovozom. Plochy a produkcia zemiakov v Európskej únii v posledných rokoch postupne klesajú. Dôvodom úbytku plôch je pokles spotreby zemiakov na konzum, zníženie spotreby priemyselných zemiakov na výrobu škrobu, ako aj znižovanie priemerných hektárových úrod. Výroba zemiakov sa počas analyzovaného obdobia (1989 až 006) nejaví ako rentabilná, čo dokazujú aj hodnoty efektívnosti vynaložených nákladov. Výroba bola na základe výpočtov bodov zvratu zisková len v rokov 1995, 1998 a 004, v ostatných rokoch vykazovala stratu. Za hlavnú profesionálnou organizáciu sa v Slovenskej republike považuje Zemiakarský zväz Slovenskej republiky združujúci organizácie. Pre zlepšenie pozície na domácom trhu z titulu odbytových možností a cien vzniklo niekoľko výrobno-odbytových združení na slovensku. Potravinárky priemysel na Slovensku prežíva v súčasnej dobe zložité obdobie svojej existencie. V poslednom období sa prejavili dôsledky transformačných sociálno-ekonomických procesov, medzinárodných obchodných a politických premien marketingového prostredia, zmeny a úpravy vlastníckych vzťahov. Hospodárenie podnikov potravinárskeho priemyslu je vo veľkej miere stratové. Napriek poklesu cien potravín po vstupe do Európskej únie tak výdavky na ne zostávajú najdôležitejšou položkou konečnej spotreby obyvateľstva. V snahe posúdiť danú situáciu z pohľadu zákazníka a zistiť, čo v konečnom dôsledku ovplyvňuje spotrebiteľské správanie na trhu zemiakov, bol uskutočnený marketingový prieskum. Z dotazníkového prieskumu vyplýva, že z celkového počtu opytovaných nakupuje najviac žien vo veku 6 40 rokov v hypermarketoch, od súkromných podnikateľov alebo si zemiaky dopestujú samy, pri nákupe zemiakov sledujú predovšetkým cenu a kvalitu, volia zemiaky dopestované na Slovensku, z polotovarov a hotových výrobkov preferujú zemiakové hranolčeky a lupienky, pri ich nákupe sa rozhodujú na základe výrobcu. Muži s úplným stredným a vysokoškolským vzdelaním, žijúci prevažne prevažne v mestách v troj a štvorčlenných 14

15 rodinách s mesačným príjmom domácnosti nad Sk, nakupujú zemiaky v hypermarketoch alebo si ich dopestujú, pri nákupe polotovarov a hotových výrobkov, z ktorých uprednostňujú hranolčeky a lupienky sledujú kvalitu, menej výrobcu. 5 TEORETICKÉ A PRAKTICKÉ PRÍNOSY DIZERTAČNEJ PRÁCE Dizertačná práca predstavuje prínos pre teóriu i prax, nakoľko problematika marketingovej vertikály výroby, spracovania a predaja zemiakov a zemiakových výrobkov na Slovensku nie je rozsiahlejšie a účelnejšie spracovaná. Prínosy dizertačnej práce sú členené do dvoch oblastí, a to teoretické prínosy (pre marketingovú teóriu a pedagogický proces) a prínosy pre prax. Teoretické prínosy Teoretické prínosy práce možno zhrnúť nasledovne: v dizertačnej práci boli uskutočnené výpočty ekonomickej efektívnosti výroby zemiakov na Slovensku a výpočty bodov zvratu úrody plodiny na 1 ha v rámci výrobného rizika, bodov zvratu realizačnej ceny a maximálnych vlastných nákladov na 1 ha plodiny v rovine finančného rizika, získané a spracované údaje marketingového prieskumu boli vyhodnotené prostredníctvom tabuľkového a grafického znázornenia. Praktické prínosy Význam dizertačnej práce pre prax možno zhrnúť nasledovne: v súčasnom stave o riešení problematiky doma i v zahraničí sú uvedené citácie o situácii na trhu zemiakov a zemiakových výrobkov, práca uvádza prehľadné trendy vývoja jednotlivých ukazovateľov, predkladaná dizertačná práca je pôvodná v cieľovej oblasti, ktorou je trh SR (výrobca, spracovateľ a spotrebiteľ), pre výrobcov a predajcov poskytuje komplexne spracovaný marketingový prieskum zameraný na spotrebiteľské správanie na slovenskom trhu zemiakov a zušľachtilých výrobkov zo zemiakov, čo je nevyhnutné pri rozhodovacom procese manažérov, výskumom boli špecifikované charakteristické črty slovenského konzumenta zemiakov a zušľachtilých výrobkov zo zemiakov, zhodnotenie spokojnosti a uspokojenia potrieb opytovaných spotrebiteľov zemiakov a zušľachtilých výrobkov zo zemiakov. 15

16 Na základe výsledkov výskumu sa formulujú nasledovné odporúčania: Odporúčania pre výrobcov zemiakov a výrobkov zo zemiakov: - skvalitniť distribúciu, skladovanie a manipuláciu s výrobkami, - výrobcovia by mali realizovať prieskumy trhu, aby spoznali potreby trhu a vyhoveli jeho požiadavkám, - využiť možnosti získania finančných prostriedkov prostredníctvom štrukturálnych fondov Európskej únie na zavedenie inovácií, nových metód a nástrojov práce v poľnohospodárskych podnikoch pre zvýšenie efektívnosti výroby, - združovať výrobcov v odbytových organizáciách výrobcov pre zemiaky. Odporúčania pre spracovateľov zemiakov a výrobkov zo zemiakov na Slovensku: - podniky spracovateľského priemyslu by mali klásť väčší dôraz na marketingové akcie zamerané na propagáciu výrobkov ako napr. ochutnávky, súťaže, výstavky v predajniach, - inovovať a rozšíriť sortiment výrobkov zo zemiakov upravených vo forme polotovarov a hotových výrokov zo zemiakov, - skvalitniť komunikáciu so spotrebiteľom - prostredníctvom mediálnej komunikácie, ako aj prostredníctvom promočných aktivít, - klásť väčší dôraz na marketing, ktorý je v mnohých podnikoch nedocenený, v podnikoch absentujú marketingové stratégie a kvalifikovaný personál. Odporúčania pre obchod so zemiakmi a výrobkami zo zemiakov na Slovensku: - zvýšiť kultúru predaja zemiakov a zušľachtilých výrobkov zo zemiakov; v maloobchodných prevádzkach je potrebné dbať na prehľadné uloženie výrobkov v regáloch, čo umožňuje lepší výber a profesionálnejší prístup k predaju, - zintenzívniť prepojenosť obchodu na výrobcov zemiakov a zušľachtilých výrobkov zo zemiakov, - zabezpečiť spoločný postup výrobcov zemiakov a zušľachtilých výrobkov zo zemiakov vo vzťahu k obchodným reťazcom, za účelom dosiahnutia vzájomnej dohody a identifikácie obojstranne prospešnej formy spolupráce. Na záver dizertačnej práce možno konštatovať, že všetky stanovené ciele dizertačnej práce boli splnené a všetky stanovené hypotézy boli overené. 6 ZÁVER Cieľom predkladanej dizertačnej práce bolo štúdium a skúmanie marketingovej vertikály výroby, spracovania a predaja zemiakov a výrobkov zo zemiakov na Slovensku a ich väzba na európske trhy. 16

17 Úplnosť marketingovej vertikály výrobca spracovateľ spotrebiteľ sa počas sledovaného obdobia zmenila, v súčasnosti na Slovensku absentuje spracovateľský priemysel pre komoditu zemiaky. Výrobky zo zemiakov, ako škrob a lieh, predstavujú zanedbateľné množstvo domácej produkcie. Mraziarne sú dnes na Slovensku nefunkčné a rozpredané, mrazené výrobky zo zemiakov sa dovážajú. Donedávna významné lupienkárne zanikli a stali sa súčasťou zahraničných podnikov. Z uskutočnených výpočtov ekonomickej efektívnosti výroby zemiakov na Slovensku a analyzovanej dotačnej politiky pri komodite zemiaky vyplýva stratovosť tohto odvetvia rastlinnej výroby, a to i v prípade implementácie dotácií. Výroba zemiakov sa počas analyzovaného obdobia nejaví ako rentabilná, čo dokazujú aj hodnoty efektívnosti vynaložených nákladov. Výpočty bodu zvratu úrody zemiakov na 1 ha, bodu zvratu realizačnej ceny plodiny v rovine finančného rizika a bodu zvratu maximálnych vlastných nákladov na 1 ha v tej istej rovine vykazujú počas analyzovaného obdobia rokov 1989 až 006 ziskové hodnoty len v rokoch 1995, 1998 a 004. V ostatných rokoch potvrdzujú stratový charakter výroby zemiakov. Zo spotrebiteľského prieskumu vyplynuli nasledovné trendy na slovenskom trhu zemiakov a zemiakových výrobkov: preferovanie nákupu zemiakov v hypermarketoch; preferovanie kvality a ceny zemiakov ako hlavných kritérií vo vzťahu k rozhodovaniu sa pri ich nákupe; rast záujmu o zemiaky dopestované na Slovensku z dôvodu podpory domáceho trhu, vyššej kvality a čerstvosti zemiakov, väčšej dôvery domácim pestovateľom; zvýšený záujem o zemiakové hranolčeky a zemiakové lupienky. Marketing je podnikateľskou filozofiou, ktorá spočíva v systematickom presadzovaní aspektu spotrebiteľa s cieľom lepšie reagovať na jeho potreby. Marketingový mix, premyslený a vhodne zvolený súbor marketingových nástrojov, ovplyvňuje efektívnosť podnikania. Podceňovanie nástrojov marketingového s vysokou pravdepodobnosťou nevedie k úspechu na trhu. 7 SUMMARY The aim of the thesis was the examination and study of marketing vertical of producing, processing and selling potatoes in the Slovak market and their relation to European markets. The integrity of marketing vertical producer processor consumer has been modified during the observation period, there is a lack of processing industry for potatoes in the Slovak Republic at the present time. Products from potatoes, such as farina or spirit, represent negligible quantity of domestic production. Nowadays refrigeratories are either not operable or sold out, these are the main reasons, why the frozen products of potatoes are imported. Calculations of economic efficiency of producing potatoes in the Slovak Republic and analyses of dotation policies show us the defficiency of this sector, even in the case of implementing dotations. Production of potatoes has not appeared as profitable during the observation period, which statement might be confirmed by the values of costs efficiency. 17

18 The break-even point calculations of yield per 1 ha according to production risk, the crop s retail price break-even point according to financial risk as well as the break-even point of maximal total costs per 1 ha show, that only 3 years (1995, 1998 and 004) could indicate profitability during the examined period ( ). However, other years reveal the losses of this sector. The following trends have been ensued from the customer research: preferring purchase in hypermarkets; preferring quality and price as the main criteria in order to decide to purchase; increase of demand for domestic potatoes because of supporting the Slovak market, higher quality and freshness, trusting in domestic producers; increased demand for chips. Marketing is a kind of business philosophy, focusing on the customer to respond to his needs as much as possible. The systematic utilisation of the tools of marketing mix becomes inevitable to make the enterprise more efficient. Underestimating these tools will not bring success on the market with high certainty. 8 POUŽITÁ LITERATÚRA 1. BÁRTOVÁ, H., BÁRTA, V. : Chování spotřebitele a výzkum trhu. Praha : Oeconomica,. Vydanie. 004, 43 s. ISBN BIELIK, P. a kol. : Agrárna ekonomika. Nitra: VŠP. 1995, 09 s. ISBN BUSTINER, I. : základy maloobchodního podnikání. Praha: Victoria Publishing. 1991, 880 s. ISBN CALEK, M. : Poradenstvo, podpora a ďalšie možnosti spolupráce so Združením agropodnikateľov Slovenska pri vytváraní VOO na Slovensku. In: Výrobno-odbytové organizácie a ich prínos pre agropotravinásky sektor. Bratislava: VÚEPP. 000, 39 s. ISBN CATEORA, P. R. : International marketing, 11. vyd. USA: McGraw Hill/Irwin. 001, s. ISBN DUDINSKÁ, E. : Základy marketingu. Bratislava: Ekonom, 000, 199 s. ISBN DVONČ, J., KRETTER, A., NAGYOVÁ, Ľ. : Návody na cvičenia z marketingu a obchodnej politiky, 1. vydanie. Nitra: VŠP. 1993, s. IBN Ekonomická encyklopédia,. vyd., Bratislava: Sprint. 1995, s. 9. FORET, M., STÁVKOVÁ, J., VAŇOVÁ, A. : Marketingový výzkum, distanční studijní opora. Znojmo: Soukromná vysoká škola ekonomická. 006, 5-4 s. ISBN FORET, M., STÁVKOVÁ, J. : Marketingový výzkum jak poznávat své zákazníky. Praha: Grada Publishing. 003, 9 s. ISBN

19 11. FORETOVÁ, V., FORET, M. : Komunikujíci město. Brno: Masarykova Univerzita. 1996, ISBN HAMM, U. : Landwirtschaftliches Marketing. Grundlagen des Marketing für landwirtschaftliche Unternehmen. Stuttgard: ULMER. 1991, 331 s. ISBN HELDÁK, J., MORBACHER, J : Rozvojový program pestovania zemiakov do roku 005. Bratislava : Roľnícke noviny 4. 10, 000, č. 189, HORÁKOVÁ, I. : Marketing v současné světové praxi. Praha: Grada Publishing. 199, 368 s. ISBN HORÁKOVÁ, I. : Strategický marketing. Praha: Grada Publishing. 001, 15 s. ISBN HORSKÁ, E. : Medzinárodný marketing. 1. vydanie. Nitra: SPU. 1998, 106 s. ISBN HORSKÁ, E. : Vybrané problémy výroby a predaja strukovín na Slovensku. In: Konkurencieschopnosť vybraných agrárnych komodít SR pred vstupom do EÚ. Zborník vedeckých prác III. Nitra: SPU. 001, 18 s. ISBN HOUSDEN, M. : Úspešný prieskum trhu za 7 dní. Bratislava: Open Windows. 1997, 9 s. ISBN JEDLIČKA, M. : Marketingová stratégia podniku. Trnava: magma, 1998, 371 s. ISBN KITA, J. a kol. : Marketing. Bratislava: IURA EDITION, 00, ISBN KITA, J. a kol. : Marketing. 005, 3. vyd. Bratislava: IURA EDITION, 005, 7 315, 3 s. ISBN KITA, J. : Marketing, 1. vydanie. Bratislava: IURA EDITION, 000, ISBN KÖRMENDY, V., KONŠTIAK, P. : Prípadové štúdie z marketingového manažmentu, 1. časť. Bratislava: IRIS. 004, 147 s. ISBN KOTLER, P., ARMSTRONG, G. : Marketing An Introduction. New Jersey: A. Simon & Schuster Company s. ISBN KOTLER, P., ARMSTRONG, G. : Marketing, 1. vydanie. Bratislava: SPN. 199, 19, 95, 441 s. ISBN KOTLER, P., ARMSTRONG, G. : Marketing. 6. vydanie. Praha: Grada Publishing, a.s., 004, 5 s. ISBN KOTLER, P. : Marketing management, 9. vydanie. Praha: Victoria Publishing. 1998, 71 s. ISBN

20 8. KOTLER, P. : Marketing management, Budapest: KJK-Kerszöv, 004, s. ISBN KOTLER, P. : Marketing management. Analýza, plánovanie, využitie, kontrola. 9. vydanie. Praha: Grada Publishing. 1998, 71-73, ISBN KOTRBOVÁ, H. : Marketingový mix cenová politika. Praha: VŠE. 1993, 56 s. ISBN KOUDELKA, J. : Spotřební chování a marketing. Praha : Grada. 1997, 191 s. ISBN KRETTER, A. a kol. : Marketing. Nitra: SPU, 004, s. ISBN KRETTER, A., ŠIMO, D., VICEN, J., NAGYOVÁ, Ľ. : Marketing. 1997, ISBN KRETTER, A. : Reklama. Košice: Kredit, 1998, 51 s. ISBN KRETTER, A. : Marketingová mix v marketingovom riadení podniku. In: Zborník vedeckých prác z vedeckého seminára K aktuálnym otázkam legislatívy a manažmentu v špeciálnej rastlinnej výrobe, Nitra: SPU, 00, s. ISBN KRETTER, A.a kol. : Marketing, Nitra: SPU, 004, s. ISBN KULČÁKOVÁ, M., RICHTEROVÁ, K. : Spotrebiteľ na tru. Bratislava: SPRINT. 1997, 18 s. ISBN MAJTAN, Š., SATKOVÁ, B., KUPKOVIČ, M. : Ekonomika.. vydanie. Bratislava: Slovenské pedagogické nakladateľstvo. 1993, 3, 47, 48 s. 39. McDANIEL, C., GATES, R. : Marketing Research. The Impact of the Internet, 5. vydanie, South western, 00, 6 s. 40. MURGAŠ, J. : Plánovanie marketingu a výroby. Nitra: Agroinštitút, 000, s. ISBN NAGYOVÁ, Ľ., DOBÁK, D. : Vplyv dotácií na pestovanie zemiakov na Slovensku. In: Zborník vedeckých prác - Manažérske a marketingové prínosy vedy a výskumu v edukácii na vyokých školách. Nitra: SPU. 006, 17 s. ISBN X 4. NAGYOVÁ, Ľ. : Predaj zemiakov a zemiakových výrobkov na domácom a zahraničných trhoch. In: Zborník vedeckých prác II. Reštrukturalizácia agrárneho trhu v SR. Nitra: SPU. 1999, 4 s. ISBN NAGYOVÁ, Ľ. : Sociálna komunikácia, 1. vydanie. Nitra: SPU. 1999, 153 s. ISBN PAŠKA, Ľ. : Manažment výroby. Nitra: SPU. 000, 68 s. ISBN PORTER, M. E. : Konkurenční výhoda. Praha: Victoria Publishing. 1994, 79 s. ISBN

21 46. PRACHÁR, J. : Čo je marketing, 1. vyd. Bratislava: SPN. 1991, 138 s. ISBN PŘÍBOVÁ, M. : Analýza konkurence a trhu. Praha. Grada Publishing. 1998, 41 s. ISBN PŘÍBOVÁ, M. : Marketingový výzkum v praxi. Praha. Grada Publishing. 1995, 9 s. ISBN RAJT, Š. : Marketing charakteristika, stratégia, proces. Bratislava: SPRINT, 000, 56 s. ISBN SEIFERTOVÁ, A. : Ekonomika a marketing zemiakov na Slovensku, In: Medzinárodné vedecké dni 001 : Ekonomické a manažérske aspekty trvalo udržateľného rozvoja poľnohospodárstva : Zv. 6. : IX. sekcia: Mladá veda : Zborník vedeckých prác : Nitra Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, ISBN s SCHIFFMAN, J. Q., KANUK, L. L. : Consumer Behaviour. Englewood Cliffs, prentice- Hall, 1997, s. 6 ISBN STÁVKOVÁ, J., a kol. : Trendy spotřebitelského chování. Brno: MSD. 006, 7-9 s. ISBN STÁVKOVÁ, J., DUFEK, J. : Marketingový výzkum, 1. vydání, Brno: MZLU, STRÁŽOVSKÁ, E., ALBERT, F. : Marketing. In: Manažérske čítanky 15/1993, 15. publikácia. Nitra: Agroinštitút, 1993, 49 s. ISBN SVĚTLÍK, J. : Marketing, cesta k trhu. Zlín: EKKA. 199, 5 s. ISBN 8O ŠIMO, D., KRETTER, A., VICEN, J. : Marketing. 1. vydanie. Nitra: SPU. 000, s. ISBN ŠIMO, D. : Agrárny marketing. Nitra: SPU. 000, 37 s. ISBN ŠIMO, D. : Aktuálne problémy rozvoja agrárneho manažmentu a marketingu v SR. In : Zborník vedeckých prác z Medzinárodných vedeckých dní 1997 II. Nitra: SPU. 1997, 14 s. ISBN ŠVEC, P. : Maloobchod na Slovensku. In. Trend č. 4, , 10 A s. ISSN TIBENSKÁ, H. : Zemiaky. Situačná a výhľadová správa, apríl 007. Bratislava: VÚEPP. 007, 8 s. ISSN TIBENSKÁ, H. : Zemiaky. Situačná a výhľadová správa, október 006. Bratislava: VÚEPP. 006, 6 s. ISBN TIBENSKÁ, H. : Zemiaky. Situačná a výhľadová správa, máj 006. Bratislava: VÚEPP. 006, 8 s. ISBN

22 63. TIBENSKÁ, H. : Zemiaky. Situačná a výhľadová správa, október 000. Bratislava: VÚEPP. 000, 8 s. ISBN TIBENSKÁ, H. : Zemiaky. Situačná a výhľadová správa, apríl Bratislava : VÚEPP. 1998, s. ISBN TOMAN, M. : Intuitívní marketing. Praha: Management Press. 003, 137 s. ISBN TULL, D. S.: HAWKLINS. D. I. : Marketing Research, 5. vydanie.new York: Macmillan Publishing Company. 1990, 5 s. 67. TURČÍNKOVÁ, J., FORET, M. : marketing, 1. vyd., Brno : MZLU. 004, 11 s. 68. TURČÍNKOVÁ, J., MATULOVÁ, R. : Kvanitatívní analýza chování spotřebitele na trhu. In: Bobák, R. Sborník Medzinárodní Baťovy Doktorandské konference, 1. vyd., Zlín : Ústav manažmentu, FaME, UTB v Zlíně. 005, 38 s. ISBN URBANOVÁ, N. : Výrobkové stratégie. Bratislava. Ekonóm. 1995, 80 s. ISBN VAŇOVÁ, A. : Uplatnenie teritoriálneho marketingu v cestovnom ruchu. In : Ekonomická revue cestovného ruchu. 1994, No 1, 7 33 s. 71. VAŇOVÁ, A., BERNÁTOVÁ, M. : Marketing pre samosprávy I. Marketing území. Banská Bystrica : Ekonomická fakulta UMB, s. ISBN VÁVRA, V. a kol. : Marketing, 1. vydanie. Bratislava: Ekonóm. 1998, 116 s. ISBN VICEN, J. : Vývoj štruktúry poľnohospodárskej výroby v nížinných podmienkach Slovenska v nadväznosti na predpokladané integračné tendencie. Odborné konference, Brno, HELDÁK, J, DANIŠ, J. : Stav pestovania zemiakov na Slovensku a jeho perspektívy (006) (001) SEDLÁK, J.: Zemiaky po15sk? Budú ešte drahšie. 006, MARKETING PODLE DUCKERA (I.) In: Marketingové noviny - váš průvodce marketingem Výnos Ministerstva pôdohospodárstva SR (005) KOTLER, P. ARMSTRONG, G: Principles of Marketing Bratislava: Roľnícke noviny 4. 10, 000, č (000)

23 83. Výskumný a šľachtiteľský ústav zemiakarský , Výskumný a šľachtiteľský ústav zemiakarský Združenie agropodnikateľov Slovenska ZOZNAM PUBLIKOVANÝCH PRÁC 1. Súčasné problémy na trhu so zemiakmi v Slovenskej republike / Andrea Seifertová In: Konkurencieschopnosť vybraných agrárnych komodít SR pred vstupom do EÚ : Zborník vedeckých prác III. - Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, ISBN s Növénytermesztés fejlődésének koncepciója Szlovákiában / Ján Török, Andrea Seifertová In: Innováció, a tudomány és a gyakorlat egysége az ezredforduló agráriumában : Agrárgazdaság. - Debrecen : Debreceni Agrártudományi Egyetem, ISBN S Analýza cenového vývoja zemiakov na Slovensku / Andrea Seifertová In: Medzinárodné vedecké dni 000 : Sekcie: Podnikový manažment : Agrárny marketing : I. diel : Zborník vedeckých prác. - Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, ISBN s Súčasná situácia v marketingu zemiakov na Slovensku / Andrea Seifertová In: Mladá veda, jej prínosy a perspektívy : Zborník z konferencie mladých vedeckých pracovníkov Fakulty ekonomiky a manažmentu : Nitra Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, ISBN s Analýza výroby, odbytu, dovozu a vývozu zemiakov na Slovensku v rokoch 1998 a 1999 / Andrea Seifertová In: Mladá veda 000 : Sekcie: Manažment : Obchod a marketing : Kvantitatívne metódy a informatika : II. diel : Zborník vedeckých prác z medzinárodnej vedeckej konferencie doktorandov vo vednom odbore "Odvetvové a prierezové ekonomiky. - Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, ISBN s Ekonomika a marketing zemiakov na Slovensku / Andrea Seifertová In: Medzinárodné vedecké dni 001 : Ekonomické a manažérske aspekty trvalo udržateľného rozvoja poľnohospodárstva : Zv. 6. : IX. sekcia: Mladá veda : Zborník vedeckých prác : Nitra Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, ISBN s Podpora výroby a spotreby vybraných produktov v rámci EÚ / Ivana Hudáková, Andrea Seifertová In: Medzinárodné vedecké dni 00 : Ekonomika a manažment podnikov v procese globalizácie : Manažment a marketing : Zv. 1 : Zborník vedeckých prác : Nitra Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, ISBN s